La creatività in cucina

Lievitati

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Pizza ripiena

La pizza ripiena, o pizza ”chiena”, è una ricetta tipica pasquale napoletana. Ne esistono diverse varianti a seconda della zona e, da me, questa è …

Focaccia al rosmarino

La ricetta della focaccia al rosmarino è una di quelle ricette a cui poter ricorrere in ogni occasione, dalle feste agli aperitivi con gli amici. …

Pane al cacao

L’idea di questo pane al cacao mi ha incuriosita da subito. Siamo abituati a vedere il pane fatto con una certa varietà di farine, forme …

Panettone al pistacchio

La ricetta del panettone è sicuramente una di quelle su cui si medita tanto prima di rimboccarsi le maniche ed iniziare, io stessa ho impiegato …

Lievito madre: niente più segreti!

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Focaccia con l’uva

Era da un po’ che mi stuzzicava l’idea di preparare questa focaccia con l’uva! Inevitabilmente è sempre nei giorni di pioggia che poi mi metto …

Muffin salati alla zucca

Questi muffin salati alla zucca sono una ricetta sfiziosa e super veloce per utilizzare la zucca in modo alternativo, arricchiti da un filante ripieno sono …

Focaccia barese

Ero da tempo alla ricerca di una ricetta perfetta per la classica focaccia barese, una ricetta che la rendesse morbida, soffice e saporita al punto giusto! Ed eccola qui! Una ricetta super facile con una resa decisamente gustosa! Da quando l’ ho scoperta è un “mai più senza” a casa mia, decisamente ideale per aperitivi, […]

Saccottini al cioccolato

Di questa ricetta sono sempre stata curiosa,chi riesce a resistere alla bellezza della sfogliatura dei pain au chocolat? Credo nessuno!

Pan brioche con gocce di cioccolato

Inutile dire che sia un po’ affascinata dai lievitati, ma infondo chi non lo è? Per un buon risultato sono richiesti tempo e pazienza, ma la soddisfazione di tirare fuori dal forno un super pan brioche non la batte nulla a parer mio! Questo con il cioccolato poi è super da pucciare nel latte la […]