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Pastiera napoletana

Non c’è natale senza panettone,ne pasqua senza pastiera da noi! E’ assolutamente indispensabile che a pasqua ci sia, e è altrettanto indispensabile che il ripieno sia generoso per cui negli anni questa è la ricetta perfetta che abbiamo messo insieme io e la mia mamma per la pastiera. Non è molto complesso, ci vuole un […]

Canascioni

I canascioni sono un rustico pasquale tipico delle mie zone, si preparano velocemente e sono super gustosi da mangiare, io personalmente ne vado matta, davvero li preferisco a qualsiasi alto dolce pasquale. Il ripieno resta molto umido e profumato per via del prezzemolo, avvolto da una coperta d’impasto morbida e fragrante non si può proprio […]

Zeppole di San Giuseppe

La preparazione delle Zeppole di San Giuseppe è una delle mie preferite, una volta compreso come va preparato l’impasto diventa super facile e veloce questa ricetta. Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico della festa del papà, che siano fritte o al forno restano sempre decisamente buone ed è molto difficile resistervi. Questa ricetta in particolare prevede la […]

Crostatine cioccolato e passion fruit

Il passion fruit mi ha sempre incuriosita, forse perché difficilmente dalle mie parti si riesce a reperirlo. Però il sapore è davvero fantastico, fresco ed esotico vuoi non prepararci un dolce? Poi con il cioccolato è un incontro perfetto! Queste crostatine cioccolato e passion fruit  sono una coccola per il palato, una giusta ricompensa dopo una giornata di lavoro o […]

Tartufini di pandoro

Questi tartufini al pandoro sono una ricetta perfetta per liberarsi di qualche pandoro di troppo in casa! Infatti richiedono pochi ingredienti e sono velocissimi da preparare, non richiedono neanche cottura. Sono perfetti per accompagnare un caffè o una merenda veloce ma attenti, uno chiama l’altro inevitabilmente!

Biscotti al burro

I biscotti al burro sono un’idea fantastica per la colazione o per la merenda, sono friabili e perfetti sia nel tè che nel caffè! Ho pensato di preparare una mia versione dei biscotti al burro, perfetti come regalo o semplice accorgimento in più per viziare i vostri ospiti a casa. Servendoli sul bordo di una tazzina da caffè o di […]

Ghiaccia reale

La ghiaccia reale è perfetta per la decorazione di biscotti e dolci che necessitino di dettagli resistenti e da effetto wow, sia che si tratti di torte che di biscotti. E’ in assoluto una delle preparazioni più utili nella decorazione poiché risulta facilmente lavorabile nelle fasi iniziali e, una volta asciutta, ben ferma. Se siete curiosi ma non avete idea […]

Zuccherini alcolici

Da un paio d’anni il mio amore per l’inverno è aumentato considerevolmente, non vi nascondo che questi zuccherini alcolici siano stati una rivelazione! Sono molto buoni e facilissimi da fare e, soprattutto stupiranno sicuramente i vostri ospiti! Inoltre regalano una calda atmosfera familiare e natalizia, vi lascio subito alla ricetta!

Brividi in barattolo

Avete mai pensato di realizzare dei simpatici mostriciattoli con pasta frolla e panna cotta? Con un po’ di fantasia anche le ricette più classiche possono strappare un sorriso ai nostri bambini!

Grissssssini

E’ sempre bello ed interessante giocare con gli impasti, soprattutto se ci permettono di dare libero sfogo alla nostra fantasia. Ed è così che dei semplici grissini possono diventare dei gustosissssssimi serpenti per Halloween! Sono molto semplici da fare e vi faranno fare un figurone! A voi la ricetta!