La bavarese ai tre cioccolati è un dolce che mi ha sempre incuriosita, molto semplice nell’aspetto ma con una preparazione che a prima vista potrebbe lasciare un po’ preoccupati. Tuttavia se ci si organizza si può riuscire a prepararla senza troppe difficoltà, un po’ di attenzione in alcune fasi e in un battito di ciglia […]
Questa crostata di nespole e cannella è una delle più profumate che io conosca! La cannella da il meglio di sè in questa crema, unita alla punta acida delle nespole è perfetta! L’ideale per un pomeriggio in compagnia di un libro, ma anche per una colazione speciale. La ricetta è davvero molto facile e richiede […]
Il ciambellone è uno dei primi dolci che immaginiamo pensando alla colazione ideale, è uno di quei dolci tanto semplici ma allo stesso tempo pieno di ricordi. Chi da bambino non ha mai gustato una fetta di ciambellone della nonna, o della mamma, per colazione? Questo al cioccolato è uno dei miei preferiti per la consistenza quasi da ”brownies”. Ecco […]
La sponge cake, o Victoria sponge cake, è una torta super morbida, a ”spugna” come denota anche il nome. E’ perfetta per essere farcita, ma può mostrare tutta la sua bontà anche senza alcuna crema, semplicemente bagnata nel latte per la colazione. Io la preparo in entrambi i modi, se farcita ha una resa migliore rispetto al nostro pan di […]
La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara e, con la sua crosticina esterna e il suo cuore morbido di cioccolato è davvero irresistibile! Direi che sia il miglior modo per iniziare la giornata, ma anche per concluderla! E’ un dolce molto semplice da preparare ma sa conquistare tutti. Vi lascio la ricetta!
