Per preparare i muffin in petali iniziate dal te alle rose, riscaldate i 150ml di acqua e mettete in infusione 2 cucchiaini di te. Successivamente ponete tutti gli ingredienti dell'elenco, tranne il lievito, e mescolate con l'aiuto di uno sbattitore.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete il te così com'è. Lasciando nell'impasto i petali di rosa ed il te avrete dei muffin ancor più profumati. Infine aggiungete il lievito e amalgamate il tutto.
Una volta pronto l'impasto, versatelo nei pirottini ed infornate a forno preriscladato a 180° per 35 minuti circa. In ogni caso è bene tenerli d'occhio perchè, se il vostro forno fosse più forte, potrebbero cuocere prima.
Una volta pronti i muffin potete dedicarvi alle decorazioni! Qui trovate la ricetta della crema meringata al burro e qualche consiglio per utilizzarla. Ecco pronti i vostri muffin in petali!