Mettete in una ciotola la farina, il burro, il sale, i 40 g di zucchero e la scorza e amalgamate con le mani fino a raggiungere una consistenza granulosa. una volta finito mettetelo da parte.
Per il ripieno invece, tagliate la frutta a pezzetti in un recipiente e conditela con zucchero e limone.
A questo punto munitevi di una teglia e disponete sul fondo prima il ripieno e poi su quest' ultimo il crumble (se la teglia non è antiaderente, prima del ripieno, spalmate sul fondo un po' di burro). In fine mettete il tutto in formo a 180° per 30 min.
Preso il crumble del forno, una volta raffreddato, potete servirlo come più vi piace. potete metterlo in una coppa gelato o in un piattino da dolce, con panna, gelato o frutta fresca. in ogni caso farete un figurone.
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