Showing: 15 RESULTS

Sfogliatine pesche e amaretti

Queste sfogliatine pesche e amaretti rientrano senza dubbio nella mia lista delle colazioni golose senza doversi per forza alzare alle 5 del mattino! Si preparano molto facilmente e in un lasso di tempo così breve che non si può dirgli di no. Per le colazioni pigre in cui non ci va di raggiungere il bar […]

Sfoglia con crema e mele

La sfoglia con crema e mele è una delle mie preferite in assoluto per la colazione, appena presa dal forno sprigiona un profumo di burro e di zucchero caramellato che vi lascio immaginare! Sembra una ricetta complessa, ma con un po’ di tempo si riesce tranquillamente, ci vuole solo un po’ di coraggio e di […]

Sfogliatelle

La ricetta delle sfogliatelle è un po’ impegnativa, ma sicuramente di quelle che danno una grande soddisfazione assaggiando il risultato. Con un po’ di pazienza, infatti, si può ottenere un super risultato e lasciare di stucco gli amici ed i parenti! Man mano che andrete avanti con la ricetta risulterà tutto più chiaro, non fatevi […]

Cruffin

Cosa saranno questi fantomatici cruffin? Per chi non lo sapesse, rappresentano l’unione di due ricette, quella dei muffin e quella dei croissant, da qui anche il simpatico nome! Sono dei croccanti muffin sfogliati con un leggero aroma di burro, si prestano perfettamente alle colazioni più ricche ma anche per la merenda non scherzano! Sono un […]

Macarons

La ricetta dei macarons che utilizzo da sempre è di Pierre Hermé, noto pasticcere francese. I macarons sono un po’ difficili da preparare ma di grande soddisfazione quando vengono fuori. Io ho impiegato un po’ di tempo per imparare a farli, ma vi assicuro che restano comunque uno dei miei dolci preferiti. Colorati, allegri e […]

Brownies alle fragole

Di merende golose ce ne sono abbastanza ma i brownies vincono in assoluto il primato per me. Super cioccolatosi e profumati, sono molto veloci da preparare. Questa variante con le fragole è al pari di quella con le nocciole più classica, leggermente più sfiziosa forse. I brownies compaiono spesso nei film americani o inglesi e […]

Zeppole di San Giuseppe

La preparazione delle Zeppole di San Giuseppe è una delle mie preferite, una volta compreso come va preparato l’impasto diventa super facile e veloce questa ricetta. Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico della festa del papà, che siano fritte o al forno restano sempre decisamente buone ed è molto difficile resistervi. Questa ricetta in particolare prevede la […]

Cannoli siciliani

Era da tempo che desideravo cimentarmi nella preparazione dei cannoli siciliani, credevo fosse molto difficile prepararli ed impossibile raggiungere un gusto eccelso come quelli che avevo assaggiato in Sicilia. Beh inutile dire che mi sbagliavo! Si preparano in un paio d’ore e, scegliendo materiali di qualità, si può ottenere un risultato stupefacente. Vi assicuro che una volta che li avrete […]

Graffe

Se cercate la ricetta per delle graffe morbide ed alte siete nel posto giusto! Quando le ho assaggiate per la prima volta queste graffe mi sono sembrate perfette, soprattutto quelle con la cannella. Non richiedono nemmeno troppo tempo quindi potreste prepararle tranquillamente anche all’ultimo, anzi calde saranno ancora più buone! Ecco a voi la ricetta.

Girelle danesi

Le girelle danesi sono dolcetti di pasta sfoglia farciti con crema pasticcera e uvetta molto semplici da preparare.Per quanto riguarda le tempistiche invece, dipende se optate per una pasta sfoglia già pronta oppure se decidete di prepararla voi da zero. Io ho optato per la seconda opzione e vi assicuro che la consistenza ed il sapore hanno una nota in […]