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Saccottini al cioccolato

Di questa ricetta sono sempre stata curiosa,chi riesce a resistere alla bellezza della sfogliatura dei pain au chocolat? Credo nessuno!

Pan brioche con gocce di cioccolato

Inutile dire che sia un po’ affascinata dai lievitati, ma infondo chi non lo è? Per un buon risultato sono richiesti tempo e pazienza, ma la soddisfazione di tirare fuori dal forno un super pan brioche non la batte nulla a parer mio! Questo con il cioccolato poi è super da pucciare nel latte la […]

Sponge cake

La sponge cake, o Victoria sponge cake, è una torta super morbida, a ”spugna” come denota anche il nome. E’ perfetta per essere farcita, ma può mostrare tutta la sua bontà anche senza alcuna crema, semplicemente bagnata nel latte per la colazione. Io la preparo in entrambi i modi, se farcita ha una resa migliore rispetto al nostro pan di […]

Graffe

Se cercate la ricetta per delle graffe morbide ed alte siete nel posto giusto! Quando le ho assaggiate per la prima volta queste graffe mi sono sembrate perfette, soprattutto quelle con la cannella. Non richiedono nemmeno troppo tempo quindi potreste prepararle tranquillamente anche all’ultimo, anzi calde saranno ancora più buone! Ecco a voi la ricetta.

Girelle danesi

Le girelle danesi sono dolcetti di pasta sfoglia farciti con crema pasticcera e uvetta molto semplici da preparare.Per quanto riguarda le tempistiche invece, dipende se optate per una pasta sfoglia già pronta oppure se decidete di prepararla voi da zero. Io ho optato per la seconda opzione e vi assicuro che la consistenza ed il sapore hanno una nota in […]

Pandorini

Alla fine ho preso coraggio e ho deciso di cimentarmi anche io nell’impresa del pandoro fatto in casa! Tutto sommato non è una ricetta difficile, si tratta semplicemente di avere un po’ di tempo. Considerando anche il fatto che sono sempre alla ricerca di idee regalo interessanti, ho avuto l’idea di farlo in formato ristretto per regalarlo! Potrebbe tranquillamente rifinire […]

Maritozzi

Non vi nascondo che ogni ogni volta che preparo un lievitato sono lì a vegliarlo finché non cresce! Ma con questi maritozzi è filato tutto liscio come l’ olio e ne sono stata super felice, ancor di più quando alla fine di tutto li ho assaggiati! Super morbidi e il primo morso con la panna che fuoriesce ai lati è […]

Cinnamon rolls

Niente è più invitante del dolce intenso odore di cannella che rilasciano queste girelle in cottura! Un profumino niente male, soprattutto in inverno! Eccovi la ricetta: